45
minMì ý xúc xích sốt cà chua một gợi ý cho bữa ăn sáng hoặc ăn tối đầy hấp dẫn. Với cách làm này Xúc xích bò BBQ được kết hợp và thay thế cho thịt bò bằm nhưng món mì vẫn giữ được vị chua ngọt thơm ngon lẫn mùi bò quyến rũ. Đặc biệt hơn thế cách tạo hình mì ý xiên xúc xích sẽ gay thích thú cho các bé nhà bạn.
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Hành tây, cà chua cắt hạt lựu cắt hạt lựu nhỏ. 125gr xúc xích bò cắt hạt lựu nhỏ như hành tây và cà chua. 150gr còn lại cắt khúc dài khoảng 1-2cm. Sau đó ta dùng 5-10 cây mì Ý xiên qua tâm mỗi khúc xúc xích bò vừa cắt xong. Làm lần lượt hết phần xúc xích cắt khúc và mì Ý.
Tiếp theo, bắc một nước cho vào đó 1 lít nước lạnh, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Cho phần mì Ý vừa xiên xúc xích bò vào luộc chín khoảng 7-8 phút rồi vớt ra để riêng.
Sử dụng một cái chảo mới, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 20gr tỏi băm, 50gr hành tây, xào thơm hành tây. Cho 125gr xúc xích bỏ cắt hạt lựu nhỏ đã chuẩn bị ở trên vào cùng, dùng muôi đảo xơ rồi tiếp tục cho cà chua cắt hạt lựu nhỏ cùng 300ml nước vào nấu sôi.
Khi sốt sôi các bạn nêm nếm gia vị cho sốt: 3 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng muối khuấy đều để sốt thấm gia vị. Nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp, bắc chảo xuống.
Cho phần mì Ý xiên xúc xích đã luộc ở trên ra đĩa, rưới phần sốt vừa nấu xong lên trên mặt. Đừng quên rắc thêm một ít phô mai Parmesan cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé. Cuối tuần có nhiều thời gian làm món này cho cả nhà ăn sáng cũng thật tuyệt đấy!
